Колотуха Валентин Володимирович народився в місті Луцьку Волинської області.
У 1986 році закінчив Львівський ордена Дружби народів державний медичний інститут‚ за спеціальністю «Фармація» та здобув кваліфікацію провізора.
Трудову діяльність розпочав з серпня 1986 року по листопад 1994 року на посаді заступника завідуючого відділом готових форм Центральної міської аптеки № 65 м. Луцька Волинського обласного аптечного об’єднання «Фармація».
З листопада 1994 року по квітень 1995 року - головний провізор‚ СП «Брамс».
З травня 1995 року по квітень 2009 року - директор ТзОВ «Нігма – Фарм».
З квітня 2009 року по серпень 2010 року - заступник начальника; перший заступник начальника Волинської обласної державної інспекції з контролю якості лікарських засобів.
З серпня 2010 року по грудень 2011 року - заступник начальника Державної інспекції з контролю якості лікарських засобів у Волинській області – начальник відділу державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції.
З грудня 2011 року по серпень 2013 року - завідуючий сектором державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції; заступник начальника Державної служби з лікарських засобів у Волинській області.
З серпня 2013 року по вересень 2016 року - начальник Державної служби з лікарських засобів у Волинській області.
Відповідно до наказу Державної служби України з лікарських засобів та контролю за наркотиками від 20 вересня 2016 року № 195 – К призначений на посаду начальника Державної служби з лікарських засобів та контролю за наркотиками у Волинській області.