Мурзак Наталія Петрівна народилася 18 квітня 1971 року у м. Кіровограді.
У 1988 році закінчила з відзнакою середню загальноосвітню школу № 14 у м. Кіровограді.
У 1994 році закінчила з відзнакою Запорізький медичний інститут за спеціальністю «Фармація» та здобула кваліфікацію провізора.
Трудову діяльність розпочала з серпня 1994 по липень 1995 на посаді провізора-інтерна аптеки № 1, м. Кіровограда.
З липня 1995 року по серпень 1998 року працювала на посадах провізора-технолога та провізора-аналітика в Державній комунальній оптово-роздрібній аптеці № 173, м. Кіровограда.
З серпня 1998 року по лютий 2001 року працювала на посадах - головного спеціаліста та завідуючої інспекторським відділом Державної інспекції з контролю якості лікарських засобів в Кіровоградській області.
З лютого 2001 року по травень 2007 року - заступник начальника Державної інспекції з контролю якості лікарських засобів в Кіровоградській області.
З травня 2007 року по грудень 2008 року - головний фахівець, державний інспектор Державної інспекції з контролю якості лікарських засобів в Кіровоградській області.
З січня 2009 року по січень 2010 року - головний спеціаліст сектору з організації державного контролю якості лікарських засобів, медичної продукції та дотримання ліцензійних умов Кіровоградської обласної державної інспекції з контролю якості лікарських засобів.
З січня 2010 року по вересень 2010 року - головний спеціаліст відділу державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції Кіровоградської обласної державної інспекції з контролю якості лікарських засобів.
З вересня 2010 року по грудень 2011 року - головний спеціаліст сектору державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції Державної інспекції з контролю якості лікарських засобів в Кіровоградській області.
З грудня 2011 року по вересень 2012 року - головний спеціаліст відділу державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції Державної служби з лікарських засобів у Кіровоградській області.
Відповідно до наказу Державної служби України з лікарських засобів від 28 серпня 2012 року № 252-к 03 вересня 2012 року була призначена на посаду заступник начальника служби-начальник відділу державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції Державної служби з лікарських засобів у Кіровоградській області.
Відповідно до наказу Державної служби України з лікарських засобів та контролю за наркотиками від 08 вересня 2016 року № 135-к, 08 вересня 2016 року була переведена на посаду заступника начальника служби – завідувача сектору державного контролю у сфері обігу лікарських засобів та медичної продукції Державної служби з лікарських засобів та контролю за наркотиками у Кіровоградській області.